高温蒸煮袋产品(Product)是复合(recombination)工艺(gōng y)中控制（control)要求(demand)比较高的产品，如果控制不当，有良好品质的原材料(Material)也生产不出良好品质的高温蒸煮袋产品。而且高温蒸煮袋的成本是比较大的，往往出现质量（Mass）问题后，带来的损失也是巨大的。除了在原材料上注意之外，还要关注哪些步骤（procedure)和细节(detail)呢?
要控制涂布量
虽然粘合剂的涂布量不是越高越好，但是对于高温蒸煮袋产品(Product)，必须有一定的涂胶量才能保证其耐蒸煮性。一般的121℃蒸煮，涂胶量为4.0~5.0g/㎡；135℃蒸煮，涂胶量为4.5~5.5 g/㎡。
注意复合时的清洁( clean)程度
1、设备各相关部位（part），如涂胶系统，所有的导辊、压辊、烘道必须彻底（thorough)清洁( clean)，保证铝箔不受损伤，薄膜不发皱；
2、防止(fáng zhǐ)灰尘杂质复进复合膜中，一个黑点杂质就是一个薄弱（解释:单薄而不坚强)点，在高温（hyperthermia）蒸煮的苛刻(指过于严厉、刻薄)条件(tiáo jiàn)下，有可能（maybe)造成破坏(vandalism)。
控制（control)好温湿度的影响(influence)
复合辊温度（temperature)应达80~90℃，要采用较大的复合压力，压力大于0.4MPa。高温蒸煮袋食品可在袋内原封不动，经过高温（一般在120~135℃）杀菌加热，取出便可食用。经过十多年的使用证明，它是一种理想的销售包装容器。适合肉类、豆制品的包装，方便、卫生又实用，并能很好的保持食品原有的风味，较为消费者青睐。高温蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点。
食品蒸煮袋保持食品的色、香、味、形。食品蒸煮袋较薄，在较短时间内即可达到灭菌要求，尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。还由于涂胶量大，应保持良好的排风（pái fēng）状况。可适当提高熟化温度，并控制环境湿度。环境湿度高，一方面粘合剂（Bonding agent）性能受；另一方面，常用的高温（hyperthermia）蒸煮袋基材聚酰胺(acylamide)也容易受影响(influence)。
