以下分享的是高温（hyperthermia）蒸煮袋装食品杀菌（fungus)(sterilization)所必须具备的基本性能(xìng néng)，跟随我们共同来看看吧！
本装置的标准配置（dispose）是在杀菌(sterilization)装置的控制箱上装备有PCM(性能(xìng néng)巡查模式)、ECM(简易调整模式)、MCM(维护检查模式)、模式设定器等，以此保证装置运转的重复性。
1、PCM(性能检查模式）
以此设置（set up）可在生产开始前简易地进行机械正常状态（state）的确认。具体地来讲也就是在生产开始前进行空转，用基准模式(pattern)曲线（Curve）确认装置可否正常运转。并可以此确认公用设施、计量控制（control)装置、机械的动作，装置的正常工作。
2、ECM（简易调整模式）
将温度（temperature)?压力传感器(transducer)的指示值对水银温度计?压力计可以容易地进行确认的运转模式。
3、MCM（维护（Maintain）巡查模式）
可确认组合安装在装置中的阀、泵等的使用频度，起到维持装置正常运转的参照指标作用（role）。蒸煮袋生产厂家拥有先进的整套生产设备、丰富的实践经验和专业的技术人才，服务于多家企业，产品广泛应用于食品行业/化工行业等。
4、模式(pattern)设定(shè dìng)器
可以此区分由蒸煮食品管理者进行的设计杀菌（fungus)(sterilization)条件(tiáo jiàn)设定?变更登录的工程(Engineering)卡与进行杀菌产品对应的模式(pattern)卡，以防止(fáng zhǐ)操作控制者错误(Mistake)地输入设计杀菌条件。蒸煮袋多用三层材料复合而成，具有代表性的蒸煮袋结构是：外层为聚酯膜，作加强用；中层为铝箔，作防光、防湿和防漏气用；内层为聚烯烃膜(如聚丙烯膜)，作热合和接触食品用。
食品蒸煮袋保持食品的色、香、味、形。食品蒸煮袋较薄，在较短时间内即可达到灭菌要求，尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。
