高温蒸煮包装袋又称软罐头，这是用于常温下存放（store）、保质期（expiration date）超过六个月的肉食品（food）包装材料，但是在肉食品加工(jiā gōng)过程中，它和它包装的肉食品，将要在121℃高温热水中蒸煮数分钟，并且121℃热水是在压力超过1个大气压下产生的，所以这种肉制品加工工艺叫高温高压杀菌(sterilization)工艺，并且与此相对应的是低温（dī wēn）杀菌工艺，这是肉制品在常压下90℃热水中蒸煮成熟，并且它的有的产品要煮三四个小时，而这两者的区别在于加热（jiā rè）温度（temperature)的高低，使用低温杀菌只能杀死致人食物（Food）中毒（Poison）的细菌，并且使人食用后不会发生食（shēng shí）物中毒，但杀不死全部细菌特别是耐热性超过100℃的嗜热菌和牙孢，而使用高温杀菌杀死了肉食品中所有的细菌和牙孢，这样就消除了肉食品腐败的内因。蒸煮袋生产厂家同时提供多种包装卷材。产品广泛应用于食品行业/化工行业等。
高温蒸煮袋食品可在袋内原封不动，经过高温（一般在120~135℃）杀菌加热，取出便可食用。经过十多年的使用证明，它是一种理想的销售包装容器。适合肉类、豆制品的包装，方便、卫生又实用，并能很好的保持食品原有的风味，较为消费者青睐。但是如果使用具有良好阻隔性(如氧气透过率小于30cm3／m2?24h.atm.23℃，RH50%)水蒸汽透过率小于5g/m2.24h.atm.38℃，RH90%)的包装材料做包装，那么经过高温杀菌的肉食品保质期达到六个月以上。
高温（hyperthermia）蒸煮包装袋适用于常温下耐储存（storage）肉(Meat)食品包装，它主要是具备以下条件：
1、包装（packaging）袋具有良好的机械（machinery）性能，并且其强度（strength)高、柔软，并且可以适应各种包装机械设备、制袋机、热合机的需要；
2、产品(Product)还具有比较高的阻隔性，其氧气透过量低于30cm3/m2.24h 23℃、RH50%，其水蒸汽透过量低于5g/m2.24h.38℃.自动取款机 RH90%；
3、包装袋具有良好的耐热性，在121℃温度（temperature)下蒸煮40分钟，其包装膜、袋尺寸稳定（解释:稳固安定；没有变动)，不变形，不分层，热封处不开裂；
4、具有优秀的食品（food）卫生性，并且不含对人有害物质，经高温（hyperthermia）蒸煮后不会产生对人有害物质，长期与食品接触，化学（Chemistry）性能稳定，并且不会与食品中各种成分发生化学反应，可以生成对人体有害的物质。
5、高温（hyperthermia）蒸煮包装袋还具有良好的商品展示性，高度透明，其表层可彩色印刷（Printing）。
食品蒸煮袋使用方便。食品蒸煮袋可以方便、安全地打开。食用时，将食品连袋一起放进沸水中加热5min即可打开食用，甚至无需加热即可食用。
