高温（hyperthermia）蒸煮袋是一种能进行加热处理(chǔ lǐ)的复合(recombination)塑料（结构:合成树脂、增塑剂、稳定剂、色料)薄膜（薄而软的透明薄片）袋，它具有罐头容器（vessel）和耐沸水塑料袋两者的优点。
食品蒸煮袋保持食品的色、香、味、形。食品蒸煮袋较薄，在较短时间内即可达到灭菌要求，尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。食品可在袋内原封不动，经过高温（一般在120~135℃）杀菌（fungus)(sterilization)加热，取出便可食用。经过十多年的使用证明(zhèng míng)，它是一种理想的销售包装（packaging）容器。适合肉类、的包装，方便(fāng biàn)、卫生又实用，并能很好的保持食品原有的风味，较为消费（consumption）者青睐。
食品（food）的包装（packaging）材料在具备必要的阻透性的同时，必须保证包装材料自身的安全无毒和无挥发性物质产生，也就是要求包装材料自身具有稳定的组织（organization）成份。食品蒸煮袋使用方便。食品蒸煮袋可以方便、安全地打开。食用时，将食品连袋一起放进沸水中加热5min即可打开食用，甚至无需加热即可食用。另外，在包装工艺(gōng y)的实施过程(guò chéng)中，也不会产生与食品成份发生化学反应(Chemical reaction)的物质和化学成份。在贮藏(储藏)和转移的过程中也不会因气候和正常(normal)环境(environmental)因素(factor)的变化而发生化学变化。
食品（food）加工过程中大都要经热处理(chǔ lǐ)（heat treatment），有的是包装（packaging）后进行高温处理，如罐头食品和蒸煮类小食品，有的是热灌装，如许多热灌饮料，还有许多食品保质期很长，如达到或超过一年，这种常温保存（save)食品储存（storage）过程中难免会经过炎热（酷热）的夏天，要连续在300C以上，这些都要求食品的包装具有一定的耐温性。
高温蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点。随着食品和加工工艺(gōng y)的不同对耐温性的要求也有所不同。
